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后记 桑蕾拉
 在写这本书时,我脑海里经常翻涌着以前曾读过的、历史上有名的美人计——西施被献给吴王的故事。

 听起来好像扯太远,但是这个故事蕾拉一直很喜,所以先聊聊美人计的故事大纲。

 西施是个⾊、才、智、德、胆兼备的奇女子,为了让越国走出亡国的影,她必须以美⾊去‮服征‬夫差,消磨他的意志,虚弱他的体质,从此夫差不再后宮佳丽,只西施一人,甚至想把全世界都给她。

 而她必须争取男人对她的信任、善待,达成她的目的,最终,西施成功了,但是她的情却动摇了。

 面对一个既恨又的男人,这番情的渗透和复杂矛盾的內心挣扎,对她而言正是支解灵魂、矛盾无奈的痛苦。

 也因为蕾拉自己喜这样的故事题材,所以已经不太在乎这是不是个自我执行酷刑的开始了。

 基本上,我希望这本书的基调是走喜剧路线,但这题材其实很难将喜发挥得淋漓尽致。

 接着,最近习惯写的男主角几乎都是強势的、所向无敌的格,换个仁善型的‮心花‬男主角,写起来总是挫挫的~~

 但不让他走仁心善人路线,实在难以令早已设下骗局、制造假⾝分、意图网住他的心的女主角心软啊!

 再者,为了能让女主角取得读者的同情,胡瑜菁从一开始为了拯救家族事业为目的,改为被迫的角⾊,这个设定也让我修正了好几回…

 总之,这对蕾拉来说,也算是一种挑战。

 这样的情就像吹泡泡,它看似存在的,有着五彩斑斓的美丽,但泡泡终究是泡泡,终有破了、消失的一天。

 那种游走在谎言与‮实真‬、痛苦与乐、理、最后但求曾经,不求长久的情挣扎的边缘,正是让蕾拉又又想写的原由。

 女主角这样的动摇,就像西施对夫差有着复杂矛盾的內心挣扎一样。

 谁教自己偏这一味,骗局的开始,就是情萌动的时刻了。

 希望大家会喜

 里面提到的⽩⾊树屋,是台东一间新盖的“⽇晖‮际国‬度假饭店”的设施之一,蕾拉去年二月曾经拜访过,听说那⽩⾊建筑是见证新人婚礼的情殿堂,不过,我去的时候没有见证到,只好把它放在小说里,自己想像浪漫婚礼的场景喽~~

 蕾拉要回覆金铃的来信,先谢金铃对蕾拉的长期支持与护,同时知道你也对烘焙有‮趣兴‬,希望蕾拉提供轻酪的食谱,蕾拉好开心,像是找到知己一样呢!以下就是轻酪的食谱,给你参考看看——

 一、材料:

 鲜 四百克

 酪 二百五十克

 低筋面粉 六十克

 蛋⻩ 七十二克

 柠檬汁 三十克

 蛋⽩ 二百四十克

 盐 四克

 糖 一百五十克

 果胶 适量

 模型(装蛋糕用) 三个

 二、作法:

 l、先将鲜酪两者加在一起煮融化,温度不能太⾼,以小火用搅拌器把它拌匀,温度以不烫手为原则,熄火后,加⼊过筛的低筋面粉,拌匀。

 2、待作法1的面糊降温到70度以下,分次加⼊蛋⻩拌匀,再加⼊柠檬汁拌匀备用。

 3、蛋⽩+盐打成细泡,再分次将砂糖加⼊细泡中,打到发泡(直立弯状态,记得糖要慢慢加进蛋⽩里,不然打不起来)。打好后,倒⼊作法2的面糊中,拌至均匀。

 4、烤盘先加⼊⽔,约一公分即可,预热。

 5、拿出模型,侧边先涂油,再撒上⾼筋面粉,底部要垫纸。

 6、将作法3的面糊倒⼊模型之中,倒完在桌面振几下,将面糊里的空气挤出,再将表面抹平,放⼊装有冷⽔的烤盘中,上下火约150度,烤一小时,烤至表面上⾊。

 7、出炉后,趁热脫模,冷却后表面再刷上一层果胶即可。

 注意喔,制作轻酪的整个过程是半蒸半烤进行,所以若是烤盘的⽔不够,要加⼊一点热⽔,⾼度也不用超过一公分,以免温度下降太多,烤起来不绵密。

 不过每个人的烤箱厂牌不一,一样的温度,烤起来有时口也会不一样,如果不喜吃蛋糕觉,那么就视自己喜的口做升温的调整了。

 再者,如果不喜蛋味太浓,怕腥,也可以在送⼊烤箱前加⼊香草。

 蕾拉买的是香草,它是天然的喔,不是一般的香草精,食品材料行也买得到,有时会放在卖场的冰箱里,它长得黑黑的,一的,加⼊面糊前,要切细碎,味道很香,也比较健康,不过价位比香精贵多了。

 因为都是给家人和朋友吃的,所以当然是要用最好、最新鲜的食材了,呵呵呵~~

 以上是蕾拉个人经验的分享,献给喜烘焙的读者们,如有好的健康食谱方法,来信告诉蕾拉喔!

 接着,蕾拉该去准备下本书喽!下回再聊噜~~  M.UqIXs.Cc
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